comilança francesa

Ganhamos de presente um almoço degustação em um restaurante Frances.
Lá fomos nós. Sessenta km mais tarde chegamos em uma cidadezinha minúscula no meio da região da Alsácia. Chama-se Rouffach. Era sábado e o ceú lindo de morrer. A cidade estava adormecida ou ninguém mais morava lá. Casas medievais caindo aos pedaços. Achamos que tinha caido uma bomba atômica no local e ninguem nos avisou.  Desconfiei que o programa ia ser estranho, que o restaurante seria uma roubada e por aí vai.
Mas não, subindo um pouco a rua achamos um pequeno hotel com o restaurante Philippe Bohrer
Entramos e tudo se transformou. O restaurante aconchegante cheio de gente, barulho de copos, garçons apressados com pratos nas mãos. Sentamos em uma mesa redonda detalhadamente arrumada e começou a festa. Um menu degustação de quatro pratos. Cada prato com um vinho diferente acompanhando. Tudo elaborado, tudo  arte. Não sei ao certo o que comemos pois infelizmente não falo Frances e os garçons não falavam ingles nem alemão. Então foi pura adivinhação e sabores.  Inesquecivel. Nesta foto eu estava ainda anestesiada pelo vinho e pela comida. Encantada.
Para espiar:
http://www.philippe-bohrer.fr/